两种家常菜最不利健康

两种家常菜最不利健康

家常菜不仅美味可口，而且做起来非常的方便。每天尝试家常菜，可以提高自己的厨艺。全家人吃饭的时候坐在一起，不仅可以增进家人之间的感情，而且还可以品尝到美味佳肴。但是有两种家常菜不适宜多吃，它们是什么呢？下面的文章会告诉你。

干煸豆角

干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。

地三鲜

这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。

西红柿是蔬菜中比较健康的。西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有2030毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。但是吃西红柿有六个禁忌你不得不知道!

1、不宜和黄瓜同食

青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用

长久加热烹制后

上面文章介绍的这两道家常菜，千万不要多吃，因为会对身体健康产生危害。有些肠胃有问题的朋友们，千万不要空腹吃，否则的话则会引起腹泻，以及肠胃的不适。而且家常菜如果长时间的加热，不仅口感变差，而且还会流失营养成分，因此也不适宜多吃。

TAG标签：