太仓双凤寻找旅游美食微博王
近日,国内知名旅游网站同程网联合太仓旅游局举办“太仓旅游微博王,百名达人享双凤”活动,本次活动举办时间为:2011年11月1日至2011年12月30日。活动刚上线不久,已经有超过500名网友参与到活动。
据同程网活动策划专案组工作人员介绍,本次活动分为两个阶段,第一阶段举办时间为11月1日-11月30日:网友可以进入同程网活动页面(报名,填写信息,关注@太仓旅游局微博,分享一条关于太仓的美食、美景、文化微博,同程网活动主办方将给每一位网友匹配一个独立的ID邀请链接,活动结束后邀请最多的前100名赠送微博通行证、凭通行证即可前往太仓免费品尝太仓双凤羊肉美食。第二阶段举办时间为12月1日-12月30日:所有被邀请的100名微博网友,在同程网专题页面对太仓的美食、文化、人文太仓旅游进行分享,并在自己的官方微博上进行发布邀请网友投票,最终由网友决定,投票最多的分享将会被授予太仓微博王称号,并赠送IPHONE4一台。除此之外,100名微友均可获得太仓旅游纪念品一份。
活动策划组工作人员还向记者提到,太仓双凤是中国羊肉美食之乡,独特的“江南一绝全羊宴”更是享誉中外。本次活动旨在通过美食文化节挖掘太仓旅游资源,让游客感受太仓旅游风情。
背景资料:
太仓双凤美食文化:双凤传统的羊肉饮食有着悠久的历史及广泛的知名度,受到越来越多人的关注。以“美食三宝”为代表的美食文化成为双凤的特色。烹调后的羊肉香气四溢,以“酥而不烂、浓而不膻、香而不臊、肥而不腻”的特点而著称。因其重烹肉、善熬汤、精制面,使得“双凤羊肉面”名声在外,远近皆知,成为地方上冬令特产名吃,全羊宴更是冬令时节的美食佳品。在逐年积累中,双凤羊肉面渐渐形成了自己的经营形式和美味特色,成为双凤一绝。一碗面可谓包容了饮食文化中的色、香、味,充分体现了吴文化的精、雅、细、巧。2008年被中国烹饪协会冠名为中国羊肉美食之乡。另外更有独唱一绝的双凤爊鸡、风味独特的双凤麻雀蛋,这些都成为备受推崇的旅游休闲食品。
双凤羊肉:技艺流长
双凤羊肉,历史悠久,早在明代宏治年间双凤籍进士周墨就有诗曰“秋风乍过西林寺,已闻深巷羊肉香”。至清末时期,双凤老街上逐步形成了以孟、施两家为代表的传统的羊肉面店。因其重烹肉、善熬汤、精制面,使得“双凤羊肉面”名声在外。在逐年积累中,双凤羊肉面渐渐形成了自己的经营形式和美味特色,成为双凤人传统致富的特色产业。
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