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北京新发地市场:上周鸡蛋价格稳中有降《资讯》

发布时间:2020-08-20 15:56:31 阅读: 来源:固定窗厂家

北京新发地市场:上周鸡蛋价格稳中有降

核心提示:1月1日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.84元/斤,比12月25日的3.99元/斤下降3.76%;比2015年12月1日的3.67元/斤上涨4.63%;比2015 1月1日,新发地市场鸡蛋的批发价是3.84元/斤,比12月25日的3.99元/斤下降3.76%;比2015年12月1日的3.67元/斤上涨4.63%;比2015年1月1日的3.77元/斤上涨1.86%。周环比明显下降;月环比明显上涨;年同比小幅上涨。上上周末,年同比下降的幅度为8.90%,上周同比由下降转化为上涨。2015年2月份以后,鸡蛋价格连续下降,在3月份以后,一直处于低于上一年同期的水平。到上周末,鸡蛋价格重新站到高于上一年同期的水平。

2015年12月下旬,鸡蛋价格出现反弹,涨幅比较明显。但是,由于鸡蛋消费仍然处于不温不火的状态,鸡蛋的产量相对比较稳定,价格上涨也仅仅是昙花一现。

12月份鸡蛋价格曾经出现过2次上涨,这2次上涨都没有得到稳定,上涨以后很快就出现了回落,回落以后的价格略高于上涨之前的价格。鸡蛋价格就是在这涨涨落落的过程中逐步走高的。

拉动鸡蛋价格上涨的动力在于对后期上涨的预期。因为目前在产的蛋鸡,鸡龄普遍偏高,一旦老鸡进入集中淘汰期,鸡蛋供应会出现短时间的短缺。正是基于这种预期,鸡蛋价格几次试图冲高。

目前老鸡的存栏量还是比较充裕的,鸡蛋价格也是有利可图的,在这种情况下,老鸡的淘汰是比较缓慢的,鸡蛋供应在短时间内是不会出现短缺的。问题是随着老鸡鸡龄继续偏高,市场上“沙皮蛋”的占比逐渐加大,一部分老鸡已经到了不得不淘汰的鸡龄,老鸡的淘汰工作还是要进行的。一旦老鸡淘汰速度加快,鸡蛋价格随时会跃跃欲试地跳一下。

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