来自芬兰的六款经典美食

来自芬兰的六款经典美食水手锅水手锅这道美食名字很有趣，其实它和水手一点关系都没有。这是一道是用牛肉，土豆，洋葱和啤酒制成的丰盛的芬兰菜。通常它是用黑胡椒，糖，月桂叶和百里香进行调味的。传统上，这种炖菜是在烤箱中烤熟的，当蔬菜变嫩且肉变熟的时候，将其与百里香一起装饰即可食用。有人说，这道菜在第二天加热时，味道会更好。如果需要，可以在水手锅旁边搭配面包和腌制甜菜一起食用。罗斯沃帕斯蒂罗斯沃帕斯蒂是芬兰人传统的一种在坑里煮肉的传统技术。坑内衬有砖块或岩石，在点燃大火后，将腌制的肉类和蔬菜用箔纸包裹并放入坑中。将煤放在上面，以便食物可以缓慢的被煮熟。人们通常会使用整只羊羔或小腿在制作罗斯沃帕斯蒂，有时为了节省时间，人们也经常使用较小块的猪肉，牛肉，羊肉，甚至驯鹿来制作这道美食。罗斯沃帕斯蒂的制作和准备需要很长时间（通常为812小时），因此当地通常会在节假日才烹饪这道佳肴。土豆盒这种传统的芬兰砂锅的特点是烹饪时间长且甜味微妙，它由土豆泥和面粉混合制成的，可在温暖的地方储存数小时，以便使淀粉分解并提供天然的甜味。有时，这道菜还会加糖，并用肉豆蔻进行调味后再烘烤，使其顶部形成金黄色的脆皮。传统上，这道美食与圣诞节有关，因为这种奶油淀粉状的砂锅美味，通常作为圣诞节的配菜端上餐桌被食用的。面包干芬兰传统的美味佳肴之一就是面包干，它是经过两次烘烤制作而成的酥脆面包。通常它是用各种类型的面包卷或甜的豆蔻香料调味后制成的，这种面包干有许多甜味或咸味的版本，但传统上是它会被切成薄片，撒上肉桂糖，然后烤至酥脆后食用。正常情况下，甜味版本的面包干通常作为咖啡或茶的佐餐食物，十分饱腹又美味。缤纷沙拉图片中的这道色彩缤纷的芬兰沙拉，在圣诞节期间特别受欢迎。制备它其实非常容易，只需将左右食材成分切碎或煮沸，然后混合在一起即可。尽管有一些制作版本的变化，但这道沙拉通常是由煮熟的土豆，胡萝卜，甜菜，以及切碎的洋葱，苹果和一些腌黄瓜作为主要食材组成的。组和装在一起后，传统上会配上可口的酱汁，用浓奶油，醋和糖制成。如果需要，可以用切碎的煮鸡蛋来装饰沙拉。甜糕点图片中这款甜美的芬兰糕点与瑞典的圣诞塔蛋糕极为相似，都是由经过发酵，豆蔻精制的面团制成的。将面团切成小圆面包，然后烘烤至金黄色。每个面包都切成两半，里面装满草莓或覆盆子果酱和鲜奶油。按照瑞典的传统，水果果酱偶尔会换成一层奶油杏仁酱。传统上，芬兰的这道甜点会出现冬季，会用漂亮的树莓来装饰。

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